Restaurant

Notre salle à manger est maintenant ouverte!

Entrées

Mais et pois chiches grillés

Salés & légèrement épicés (Plat végétarien)

Amandes croquantes

Salées & juste bien fumées (Plat végétarien)

Mélange d’olives

Olives noires & vertes, citron confit, lupins (Plat végétarien)

Panier de frites

Pommes de terre fraîches de l’Île d’Orléans (Plat végétarien)

Oeufs de caille à la coréenne

8 œufs de caille vinaigrés et légèrement épicés (Plat végétarien)

Pépites de fromage en grains

Servies avec sauce tomate ou miel & moutarde (Plat végétarien)

Mets principaux

Burger végétarien

Boulette de légumes maison, confit d’oignons à la bière, laitue, tomate, mayonnaise jalapeños. Servi avec salade ou frites (Plat végétarien)

Fish & Chips à la bière

Morue fraîche du Pacifique de pêche durable, Sauce tartare maison & quartiers de citron. Servi avec frites ou salade (poisson Ocean Wise)

Nachos

Tortillas de maïs généreusement garnies de fromage, salsa, piments forts, fèves noires, tomates, maïs grillé, oignons verts, coriandre, lime. Servi avec crème sure (plat végétarien)

Nachos con carne

Tortillas de maïs généreusement garnies de fromage, chair à saucisses, salsa, piments forts, fèves noires, tomates, maïs grillé, oignons verts, coriandre, lime. Servi avec crème sure

Poutine à la bière

Pommes de terre fraîches de l’Île d’Orléans, fromage en grains Perron, sauce à la bière de la Korrigane (Plat végétarien)

Poutine chimi à la bière

Pommes de terre fraîches de l’Île d’Orléans, fromage en grains Perron, bacon Turlo, chimichurri, oignons frits, maïs grillé et sauce à la bière

Ailes de poulet

Grosses ailes de poulet biologique complètes, assaisonnement limette-chipotle, coriandre, lime

Salade bio (avec ou sans poulet)

Laitue bio, poulet de grain bio de Charlevoix (ou option sans poulet), copeaux de fromage au lait cru bio « Clos des Roches », oignons croustillants, vinaigrette au poivre rose.

Burger de boeuf Angus

Bœuf local, drêche, confit d’oignons à la bière, fromage brie, laitue, tomate, Dijonnaise. Servi avec salade ou frites

Mac & Chesse

Macaroni, sauce à la bière cheddar & Grondines, lardons grillés, oignons verts, oignons croustillants. Servi avec salade ou frites

Desserts du moment

Choux Citron ipa

Pâtes à choux maison, crémeux citron et IPA, crème légère

Tartelette érable et croquemitaine

Pâte sablée aux pacanes, crémeux érable et Croquemitaine DC (Rousse forte, érable et bourbon), chantilly fleur de sel, pacanes caramélisées

Des plats concoctés amoureusement