Pommes de terre fraîches de l’Île d’Orléans (Plat végétarien)
Oeufs de caille à la coréenne
8 œufs de caille vinaigrés et légèrement épicés (Plat végétarien)
Pépites de fromage en grains
Servies avec sauce tomate ou miel & moutarde (Plat végétarien)
Mets principaux
Burger végétarien
Boulette de légumes maison, confit d’oignons à la bière, laitue, tomate, mayonnaise jalapeños. Servi avec salade ou frites (Plat végétarien)
Fish & Chips à la bière
Morue fraîche du Pacifique de pêche durable, Sauce tartare maison & quartiers de citron. Servi avec frites ou salade (poisson Ocean Wise)
Nachos
Tortillas de maïs généreusement garnies de fromage, salsa, piments forts, fèves noires, tomates, maïs grillé, oignons verts, coriandre, lime. Servi avec crème sure (plat végétarien)
Nachos con carne
Tortillas de maïs généreusement garnies de fromage, chair à saucisses, salsa, piments forts, fèves noires, tomates, maïs grillé, oignons verts, coriandre, lime. Servi avec crème sure
Poutine à la bière
Pommes de terre fraîches de l’Île d’Orléans, fromage en grains Perron, sauce à la bière de la Korrigane (Plat végétarien)
Poutine chimi à la bière
Pommes de terre fraîches de l’Île d’Orléans, fromage en grains Perron, bacon Turlo, chimichurri, oignons frits, maïs grillé et sauce à la bière
Ailes de poulet
Grosses ailes de poulet biologique complètes, assaisonnement limette-chipotle, coriandre, lime
Salade bio (avec ou sans poulet)
Laitue bio, poulet de grain bio de Charlevoix (ou option sans poulet), copeaux de fromage au lait cru bio « Clos des Roches », oignons croustillants, vinaigrette au poivre rose.
Burger de boeuf Angus
Bœuf local, drêche, confit d’oignons à la bière, fromage brie, laitue, tomate, Dijonnaise. Servi avec salade ou frites
Mac & Chesse
Macaroni, sauce à la bière cheddar & Grondines, lardons grillés, oignons verts, oignons croustillants. Servi avec salade ou frites
Desserts du moment
Choux Citron ipa
Pâtes à choux maison, crémeux citron et IPA, crème légère
Tartelette érable et croquemitaine
Pâte sablée aux pacanes, crémeux érable et Croquemitaine DC (Rousse forte, érable et bourbon), chantilly fleur de sel, pacanes caramélisées