Des plats concoctés amoureusement

Entrées

Mais et pois chiches grillés

Salés & épicés BBQ (plat végétalien)

Olives chaudes

Mélange d’épices tunisiennes, citron confit (plat végétalien)

Panier de frites

Pommes de terre fraîches de l’Île d’Orléans (plat végétalien)

Oeufs de caille kimchi

6 œufs de caille frais et kimchi lactofermentés (plat végétarien)

Ailes de poulet grillées

Ailes de poulet biologique complètes, limette-chipotle, coriandre fraîche,  quartier de lime

Plats principaux

Burger végétarien

Boulette de légumes maison, confit d’oignons à la bière, laitue, tomate, mayonnaise jalapeños. Servi avec salade (de chou ou du chef) et frites (plat végétarien)

salade de fenouil et concombre

Concombre, radis, fenouil, aneth, yogourt de brebis et cottage, pomme verte (plat végétarien)

salade méditéranienne

Tofu bio grillé, légumes variés frais et grillés, tapenade olives et tomates séchées (plat végétalien)

Fish & Chips à la bière

Morue fraîche du Pacifique de pêche durable, Sauce tartare maison. Servi avec salade (du chou ou du chef) et frites (poisson Ocean Wise)

Filet de truite

Truite arc-en-ciel des Bobines d’aquaculture locale et durable. Purée de légumes de saison, poireaux grillés, sauce vierge (poisson Ocean Wise)

Poutine à la bière

Pommes de terre fraîches de l’Île d’Orléans, fromage en grains Perron, sauce à la bière de la Korrigane (plat végétarien)

Ajoutez y  du bacon. 

Poutine chimi à la bière

Pommes de terre fraîches de l’Île d’Orléans, fromage en grains Perron, bacon, chimichurri, oignons frits, maïs grillé et sauce à la bière de la Korrigane

Poutine végane

Pommes de terre fraîches de l’Île d’Orléans, fauxmage de Gusta, émincé de seitan rôti sauce à la bière de la Korrigane, légèrement épicée (plat végétalien)

Burger de boeuf Angus

Bœuf local, drêche, confit d’oignons à la bière, fromage brie, laitue, tomate, Dijonnaise. Servi avec salade (de chou ou du chef) et frites

Burger de POULET FRIT

Poulet de grain local, bacon, laitue, tomate, mayonnaise, piments fort. Servi avec salade (de chou ou du chef) et frites

plateau de fromage

Le Raclé (bio – Fromageries des Grondines – vache),  le Festin (bio – Fromageries des Grondines – vache), le Tuyau de poêle (Fromagerie Ruban bleu – chèvre cendré) et leurs accompagnements.

Ajoutez-y du Bleu D’Élizabeth.

Desserts du moment

Au choix:

Shortcake fraises & mélilot

Tartelette rhubarbe & jasmin

Gâteau fromage bleuets

Poêlée de fruits