Nous brassons des bières
artisanalement et avec le plus grand soin
artisanalement et avec le plus grand soin
En tant qu’artisans, nous brassons nos bières à la main avec passion. Nous sélectionnons des ingrédients de grande qualité et valorisons les produits locaux.
Broyage des céréales à l'aide d'un moulin à rouleaux.
Brassage et infusion du malt de façon à obtenir le moût.
Transfert du moût dans une bouilloire. Ajout de houblons et arômates.
Ajout de la levure qui convertira le sucre contenu dans le moût en alcool et en gaz carbonique.
Transfert de la bière dans des cuves réfrigérées. Maturation et injection de dioxyde de carbone et/ou d'azote.
380, rue Dorchester
Québec (Qc) G1K 6A7
(418) 614-0932
info@korrigane.ca
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