Les bières de la Korrigane

Malgven (rousse forte)

[...] le roi senti une présence autour de lui. Il leva la tête et aperçut, blanche dans le clair de lune et vêtue d'une cuirasse ruisselante de la lumière de l'astre, une femme aux longs cheveux roux. C'était Malgven, la Reine du Nord, souveraine boréale régnant sans partage sur les pays froids.

Style et origine : Old Ale, Angleterre.
Taux d'alcool : ~8,0 %

Accord bière et mets
En digestif. fromages corsés, abats, charcuteries.

Arôme
Doucement malté avec quelques esters fruités. Présente un mélange complexe de fruits secs (raisins), de caramel, de mélasse et de sherry, le tout enrobé d'un arôme discret de fumée. Les arômes de houblon sont faibles.