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Nous brassons des bières

selon des méthodes traditionnelles et artisanales

Croquemitaine DC

Les arômes de houblon sont faibles et compensés par des notes boisées imparties par le sirop d’érable. Un léger goût de sève d’érable apporte à la complexité de cette ale maltée. Contrairement à la version classique de la Croquemitaine, la DC est plus sucrée et le sirop d’érable est assez présent toute fois bien balancé par l’ajout de bourbon et de copeaux de chêne.

Style et origine : Pale ale érable [Québec] et bourbon Formats (oz) : 6 - 13,5
Couleur : Ambrée Taux d'alcool : ~8 %
Recette originale de : Jean Foster

Disponible présentement

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Personnage maléfique par lequel on menace souvent les enfants pour leur faire peur et ainsi les rendre plus sages. Au Québec on utilise aussi « Bonhomme sept-heures » pour désigner cette effrayante créature.

Au coeur du quartier St-Roch

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Québec (Qc) G1K 6A7
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